|
|
Snelle Visburgers Met Augurk En Cr?me Fra?che
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes
2 sneetjes witbrood
400 gr verse koolvisfilet of tilapiafilet
50 gr augurk
1 ei
2 eetlepes bloem
2 eetlepels crème fraîche
Peper
3 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Ontkorst het brood. Pureer in de keukenmachine met behulp van de pulseknop de vis met de ansjovis, augurk, ei, bloem, brood en crème fraîche. Schep de bosui door het mengsel en breng op smaak met peper. Vorm van het vismengsel 8 burgertjes en bak ze in de olijfolie aan beide kanten ca. 5 min. goudbruin en gaar.
|
|
|